Как ресторан в тюрьме помогает заключенным вернуться в общество
В марсельской тюрьме Бометт работает первый во Франции гастрономический ресторан, открытый для обычной публики. В нем заключенные осваивают кулинарные профессии под руководством шеф-поваров, готовясь к выходу на свободу. Проблема социальной и профессиональной реинтеграции людей, отбывших тюремные сроки, остается одной из самых сложных задач пенитенциарных систем не только Европы, но и всего мира. Отсутствие квалификации, трудового…
![]()