Маркировка продуктов может помочь в сокращении выбросов
Дополнительная маркировка продуктов может изменить предпочтения покупателей в пользу более экологичных продуктов. В исследовании, опубликованном в журнале JAMA Network Open на прошлой неделе, ученые попросили более 5000 участников выбрать гипотетическое блюдо из «стандартного» меню быстрого питания. Чтобы оценить, стали бы люди обедать по-другому, если бы они могли видеть экологические издержки своего выбора, исследователи использовали три…