Стартап планирует спасти пиво от изменения климата
Спасти пиво звучит как миссия, о которой можно пофантазировать, особенно после пары бокалов. Но для Инес Саграрио, исполнительного директора и соучредителя испанского стартапа Ekonoke, эта мысль абсолютно трезвая. Хмель — одна из многих сельскохозяйственных культур, страдающих от последствий изменения климата. Растение, которое используется для производства пиво, известно своими специфичными требованиями к выращиванию — нужны долгие…